Cogumelos à bulhão pato com rúcula

Este prato é muito simples e tem uma confecção rápida. Pode servir para uma refeição ligeira ou uma entrada num jantar.

Receita para 2:
250 g de cogumelos brancos aos quartos
6 dentes de alho esmagados e picados grosseiramente
sal e pimenta q.b
coentros picados q.b
1 fatia de pão de sementes por pessoa
rúcula q.b

Numa frigideira colocar o azeite e refogar o alho por 30 segundos, de seguida colocar os cogumelos e cozinhar por 5 minutos mexendo com alguma frequência, no fim acrescentar os coentros.

Servir da seguinte maneira: no centro do prato colocar o pão aos bocados e por cima colocar os cogumelos, de lado colocar dois pequenos molhes de rúcula.
Temperar a rúcula com sal e pimenta e regar o prato todo com azeite.