Salmão com esparguete e manjericão

Pode parecer uma conjunção estranha mas irão ver que fica muito bem a combinação destes sabores simples.

1 posta para cada pessoa
esparguete
raspa de limão
alho picado
manjericão picado
rúcula (opcional)
sal, pimenta preta e azeite

Temperar o peixe com sal e pimenta e deixar apurar os temperos por 15 minutos.
Colocar o esparguete a cozer e numa frigideira colocar o peixe e fritar 4 minutos de cada lado.

Numa taça colocar o alho picado, a raspa de limão e a pimenta preta moida, juntar a massa já cozida e envolver bem tudo (nota colocar a massa sem escorrer para ter algum liquido e cozer o alho). Colocar o azeite e depois o majericão e a rúcula, envolvendo tudo bem.

Servir, colocando a massa no meio do prato e a posta de salmão por cima.