Bifinhos de cebolada

Depois de algum tempo de ausência no blog, resolvo colocar mais uma receita para apreciarem um pouco.

A receita é muito simples e prática de fazer.

Não vou colocar quantidades, pois para mim esta receita é feita ao gosto da pessoa, pois basicamente é colocar camadas de ingredientes para termos uns bifinhos de cebolada.

Primeiro temperar os bifes de porco com sal e pimenta.

Numa frigideira colocar os seguintes ingredientes por camadas:

Azeite e louro
Cebola ás rodelas (temperar com sal e pimenta)
Dentes de alho ás rodelas
Tomate ás rodelas (temperar com sal)
Pimento ás tiras
Bifes
Colocar por cima dos bifes um pouco de pimentão doce
Juntar vinho branco
juntar água
Rectificar de temperos e cozinhar por 25 minutos em lume médio.

No fim colocar coentros e manjericão bem picados. Servir com massa e já está!!

Nota: Para o processo ser mais rápido podem dar uma fritura aos bifes primeiro com banha e depois juntar às camadas que entretanto já estão a cozinhar há 5 minutos.